Les îles Canaries sont un archipel constitué de 7 îles d’origine volcaniques. Situées près du Maroc et au large du Sahara occidental, elles font partie de la Macaronésie. Ces territoires offrent un cadre incroyable, possèdent des paysages très différents les uns des autres et chacun d’entre eux a ses propres caractéristiques !

Top 3 des destinations phares des Canaries 

   

 

1. Fuerteventura 

Deuxième plus grande île de l’archipel de par sa taille, elle est aussi la plus proche des côtes africaines. Son climat est très agréable et ses stations balnéaires sont très appréciées. Elle est surnommée « l’île rouge » du fait de ses paysages arides et possède une nature très préservée avec par exemple sa réserve rassemblant plus de 3000 animaux. Vous pourrez profiter des dunes du parc naturel de Corralejo, de la plage de sable blanc de Sotavento  ou encore vous pourrez arpenter les chemins de randonnée pour atteindre le sommet du mont Tindaya !

 

 

2. Tenerife 

Il s’agit de la plus grande île des Canaries et de la plus haute, le volcan Teide culmine à plus de 1700 mètres et le parc national du même nom est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Tenerife est aussi l’île la plus peuplée de l’archipel et attire chaque année plus de 5 millions de visiteurs. La ville de Santa Cruz de Tenerife est à voir absolument, mais aussi San Cristóbal de La Laguna ou encore Garachico. Tenerife regorge de monuments et villes charmantes, ses eaux froides cachent en fait un spectacle de cétacés, partez à la rencontre de ces espèces incroyables en longeant la côte sud de l’île !

 

 

3. Lanzarote 

Reconnue réserve de biosphère depuis 1993, Lanzarote est une île volcanique et lunaire. Ses paysages ont été fortement marqués par les phénomènes volcaniques que l’île a pu connaître dans le passé et c’est ce qui fait tout son charme. Le parc national de Timanfaya est une attraction que vous ne pouvez pas manquer ! Vous apprécierez aussi le jardin de cactus, la fondation Cesar Manrique ou alors le Mirador del Río pour avoir une vue imprenable, le tout dans un cadre idyllique !

 

 

La gastronomie canarienne 

 

 

 

Les papas arrugadas 

Souvent servies en accompagnement, ces pommes de terre de variété locale sont un incontournable culinaire local. Vous pourrez en déguster dans tous les restaurants, avec le « mojo », célèbre sauce pimentée.

 

Gofio escaldado 

Le gofio est une farine provenant de céréales (blé et maïs) moulues. On le trouve dans les potages de légumes, dans les bouillons de poissons ou encore dans certains desserts (crèmes glacées, mousses…).



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